微波殺菌設備中的微波處理技術，在我們的生產和生活中應用廣泛，已受到了越來越多地重視，在未來的微波發展過程中，我們需要對微波的發生裝置和針對不同領域的處理過程需要不斷地優化。

　　1.殺菌應用

　　與傳統的高溫、高壓殺菌或者巴氏消毒方法等相比，能夠在付出很小的成本的條件下，使得在很短時間內，是溫度迅速升高，從而達到殺菌的作用。而且具有殺菌均勻、不損傷物體的內部結果或者物質特點等優勢。除此之外，不會留下其他的附屬物質。

　　2.干燥應用

　　微波技術主要是用于干燥技術。通過對原料、半成品或者成品施加微波作用，去除物體內部的水分，使得物體不但在干燥度上能夠達標;進而保證了物體的新鮮度，不至于因水分過大導致的霉爛等現象。通過微波進行干燥處理后，不但水分減小，而且分布均勻，很大地滿足了工業需要。

　　3.萃取應用

　　具體機理是通過微波輻射的高頻傳統能力穿透需要萃取的物質，使作用對象內部維管束和腺胞系統吸收一定的微波能，從而內溫升高，致使內部應力增加，細胞破裂。使用微博進行萃取處理，提高了生產效率，同時萃取的物質純度較高，而且對環境的污染較之傳統萃取方式相比很小，所以具有廣泛的應用前景。

　　4.生活污水處理應用

　　利用微波技術進行污水處理，通過一定的過程，能夠快速、安全的去除水中的有害物質，此種方法不但能夠保證水中的安全成分不被流失，污水經過微波的過濾、殺菌處理，能夠重新被回收利用，在水資源匱乏、而對水質量要求較高的地區或者企業來說，不是為一項理想的處理方法。

　　5.食品加工

　　在具體的實例應用方面，例如在豆制品處理上，通過微波殺菌設備處理，不但達到殺菌效果，并保證延長豆制品的保鮮時間，在豆腐皮的制作過程中，應用此項技術，還保證了其口感。

　　6.調味品加工

　　運用微波技術對調味品進行加熱、殺菌以及萃取等處理，能夠使其達到生產和銷售、食用效果，而經過微波殺菌設備進行處理后。不但使調味品包括食鹽、味精和胡椒等保證了口感、質地和風味，同時安全可靠，受到了人們的歡迎。

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