微波干燥設備，說白了 “微波干燥機”事實上就是說運用微波加熱促進水份(或別的液體)揮發，使商品干燥。

　　1.高效率

　　在基本加溫中，設備加熱、熱輻射損害和高溫物質熱損害在總體耗能中占有很大的占比，而微波進行加溫時，物質原材料能吸收微波，并轉換為能源，而設備殼體金屬材料是微波反射型材料，它只有反射而不可以吸收微波。

　　因此，構成微波加熱設備的熱損害僅占總耗能的非常少一部分。加上微波加熱是內部 “體熱原”，它并不一定高溫物質來熱傳導，因而絕大多數微波動能被物質原材料吸收并轉換為升溫所必須的熱量，產生了微波動能運用效率高的特點。與基本電加熱方法對比，它通常能夠省電40%-60%。

　　2.迅速

　　“就地發燙，內外一塊兒加溫，干燥速度十分快”微波加熱的較大特性為：熱是在被加溫物塊內部就地造成的，而并不是像基本加溫那般從外界傳到的。微波都是這種熱原，和傳統式熱原不一樣的是：原材料分子結構消化吸收微波能后隨交變電場磁場方位轉變而造成內火，提溫更快，因此環保節能實際效果更強，保證質量。

　　微波干燥設備可運用于谷物、谷物、甘薯;蔬菜水果;新鮮水果;食用菌菌種、荼葉等農副食品類;乳制品、小動物、家禽類工藝品;海產品;蜂蜜產品;調味品;豆類食品、及相對工藝品;純能源食材;罐裝食品類、真空包裝食品、熟菜殺菌機、鹵菜、粉末狀食品類、營養粉、芝麻糊、藕粉、調料食品類、豆腐乳、辣醬、黃豆醬、水果罐頭、水果罐頭飲品這些。

　　根據微波干燥和冷藏技術性，不僅不容易毀壞原材料原來的營養元素，食品衛生標準可小于國家食品檢測標準，能夠超過食品類的出入口級規范，一起大大的增加食品類的倉儲貨架期。

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