一說起微波，人們馬上就會想到微波爐。的確，微波爐很實用，也很受歡迎。不過，市面上的微波爐也分為工業型和家用型。與家用微波爐相比，如何選擇工業微波爐?使用項目有哪些?

　　如何購買工業微波爐?

　　在選購工業微波爐時，一定要掌握方法，因為與家用微波爐相比，工業微波爐的成本較高。如果質量不好，維修要花很多錢。如何選擇工業微波爐?以下是一個購物攻略，快速標記：

　　1、外觀檢查：微波爐外觀應完好無損，無凹陷、劃痕，特別是爐門，應與爐腔連接，無過多縫隙、變形、損壞。

　　2、通電檢查：打開電源后，可以在微波爐里放一杯水。如果調整功率和時間，可以加熱水，說明微波爐工作無異常。如果要進一步測試，可以使用電測筆。如果霓虹燈泡不亮，證明沒有異常。

　　3、檢查資料：購買工業微波爐時，要看其說明書和證書

　　應逐一檢查，說明中所列的附件是否全部可用。

　　工業微波爐的使用：

　　1、使用專用電源插座，放在沒有磁性材料、離墻有一定距離、通風烘干比較合適的地方。

　　2、避免空燒，因為空燒對磁控管有害，所以一定要把食物放進微波爐啟動。

　　3、食物容器不宜用金屬制成，以免反射微波，損壞磁控管。建議使用玻璃、陶器等耐高溫器皿。

　　4、平時要多注意開關爐門，不要用力過猛，也不要過于頻繁，以免損壞爐門，造成微波泄漏。

　　5、不宜將食物切得太厚再放進去用微波爐加熱，否則食物受熱不均勻，外熟內不熟。

　　6、加熱時，把握好時間，這樣煮出來的食物更好。建議每次加熱時間不超過10分鐘，視食材而定。

　　7、每隔一段時間檢查爐門是否損壞。如有損壞，應及時修理。此外，還要確保微波泄漏在安全劑量范圍內。

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