人們不斷地為研究和制造出性能更完善、更經濟實惠、使用更安全方便的滅菌設備作出了巨大的努力，推動了食品殺菌行業的蓬勃發展。殺菌的方法很多，相應的滅菌設備也品種繁多，層出不窮。但是隨著生產的要求，以及人們生活水平的提高，對食品的安全性以及營養性要求原來越高，故食品機械也要順應其發展，食品機械在未來將會朝著這幾個方向發展： 

     1、使殺菌設備的工作溫度和工作壓力能適應高溫短時（HTST）殺菌工藝的要求； 

     2、充分提高殺菌設備的傳熱效率，提高熱能和水的利用率，以節約能源； 

     3、使一機多用，適用于不同罐型、不同物料、不同品種的殺菌； 

     4、要求殺菌過程實現溫度、時間、加熱、冷卻和反壓操作的微機自動控制。

     隨著人們開發出多種多樣的滅菌設備，其使用范圍越來越廣泛，在食品行業一定會煥發出新的生命力，在食品殺菌機械設備事業中發揮更大的作用。

     今微波能技術在食品醫療和高科技領域內得到愈來愈廣泛的應用。微波殺菌作為一種新興科技，因其熱效高、加熱快速、便于控制、自動化程度高而日益受到重視。但在工業化生產中。其應用及推廣較緩慢。究其原因，除了微波設備的成本較高外，對微波殺菌技術的基礎研究也是原因之一。

     微波殺菌在某種情況下表現出比常規方法更具殺菌效能，對于產生這種效果的真正原因及對殺菌過程，應有明確的認識，否則，在實際工業化生產過程中、將影響到食品工藝參數（溫度、時間）等的確定。因此，搞清微波殺菌的機理對于推廣實際應用具有重要的意義。胞膜破裂，從而破環微生物生存、繁殖的條件終導致死亡。在微波場能的作用下，還可以導致氫鍵松弛斷裂和重新組合。從而激發遺傳基因的突變，染色體畸變，進而中斷細胞的正常繁殖能力，達到殺滅抑制的目的。 

     快睿微波設備公司配備先進的生產加工設備，匯集了業內高水平的技術開發研究人員以及大批經驗豐富專業知識較強的技術工人，以現代化的管理模式創造出高質量、高信譽的產品和完善的售后服務，贏得了廣大客戶的贊譽。