微波烘干設備是用微波進行加熱，主要針對的是原材料，材料，食品，物品等需要烘干和干燥的廠家。而需要加熱的物體，為了讓其本身發熱，稱之為整體加熱方式。因為不需要熱傳導的過程。因此能在短時間內達到均勻加熱。 微波烘干設備的特點有以下幾點：

　　1、微波烘干設備熱慣性很小、加熱的即時性、易于控制性，都是很快的。當微波輸出的能量即刻被物料吸收而加熱。于是物體就"熟"了。對于傳統加熱，它們輸出能量同時被物料吸收和冷的爐體吸收。微加熱只需用電，只要控制微波功率即可實現立即加熱或終止。

　　2、微波烘干設備加熱迅速、高效節能。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會發熱，所以熱效率極高，生產環境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節電30%.

　　3、現代的微波烘干設備都是定制型的微波設備，所以占地很少。

　　4、科學的漏能抑制系統使微波泄漏嚴格控制在國標范圍以內，不產生放射性危害，且整個過程無有害氣體排放，不產生余熱和粉塵污染。所以只用起來很安全。

　　5、微波烘干熱均勻，能提高產品的質量。微波烘干設備微波能滲透到物料內部，使物料表里同時產生熱能，選擇性加熱使物料加熱均勻性好，不會產生外焦內生現象。隨著物料表面水分不斷蒸發，物料表面屋溫度將略低于里層溫度，形成的溫度梯度由內指向外，與加熱過程中伴隨發生的蒸汽壓遷徙方向與熱量遷移方向均一致。

　　微波烘干設備技術的應用前景充滿了無限的光明，我國的微波烘干的開發生產水平應該的到更進一步的提高，向著自動化邁進。