近年來環(huán)保及食品安全等問題熱度越來越高，不僅僅受到消費(fèi)者的熱議，食品工業(yè)開始從原料、生產(chǎn)設(shè)備、運(yùn)輸設(shè)備等方面進(jìn)行了優(yōu)化。在設(shè)備選擇上更傾向于自動化、低耗能、高效率的新型設(shè)備。由于微波干燥機(jī)采用的是新能源，與傳統(tǒng)干燥設(shè)備相比，具有環(huán)保、清潔、高效等諸多優(yōu)勢，近年來受到食品企業(yè)的歡迎，今天我們就來了解下微波干燥設(shè)備的具體優(yōu)勢有哪些：

　　加熱均勻、速度快

　　微波干燥設(shè)備一般的加熱方法憑借加熱周圍的環(huán)境,以熱量的輻射或通過熱空氣對流的方式使物體的表面先得到加熱,然后通過熱傳導(dǎo)傳導(dǎo)物體的內(nèi)部.這種方法效率低,加熱時間長

　　選擇性加熱

　　微波加熱所產(chǎn)生的熱量和被加熱物的損耗有著密切關(guān)系.各種介質(zhì)的介電常數(shù)在0.0001到0.5的范圍內(nèi),所以各種物體吸收微波的能力有很大的差異.一般說介電常數(shù)大的介質(zhì)很容易用微波加熱,介電常數(shù)太小的介質(zhì)就很難用微波加熱.這就是微波干燥設(shè)備對物體具有選擇性加熱的特點(diǎn)

　　控制及時、反應(yīng)靈敏

　　常規(guī)的加熱方法,如蒸汽加熱、電熱、紅外加熱等要達(dá)到一定的溫度,需要一定的時間,在發(fā)生故障或停止加熱時,溫度的下降又要較長時間.而微波干燥設(shè)備可在幾秒的時間內(nèi)迅速地將微波功率調(diào)到所需的數(shù)值,加熱到適當(dāng)?shù)臏囟?便于自動化和連續(xù)化生產(chǎn)

　　強(qiáng)場高溫

　　介質(zhì)中單位體積內(nèi)吸收的微波功率正比于電場強(qiáng)度的平方,這樣就可以在很高的場強(qiáng)下使加工物件在極短的時間內(nèi)上升到需要的加工溫度.場強(qiáng)高溫還能在產(chǎn)品的質(zhì)量不受影響下,產(chǎn)生殺菌作用

　　微波加熱穿透能力強(qiáng)

　　遠(yuǎn)紅外加熱的頻率比微波加熱的頻率更高,照理加熱效率要更好,但其實(shí)不然,這里面還存在一個穿透能力的概念.遠(yuǎn)紅外加熱雖有許多優(yōu)點(diǎn),應(yīng)用也比較廣泛,但從對物體的穿透能力看,遠(yuǎn)紅外就遠(yuǎn)不如微波

　　清潔衛(wèi)生、無污染

　　一般工業(yè)加熱設(shè)備比較大,占地多,周圍環(huán)境溫度也比較高,操作工人勞動條件差,強(qiáng)度大.而微波干燥設(shè)備占地面積小,避免了環(huán)境高溫,工人的勞動條件得到了大大的改善.

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