微波殺菌設(shè)備速度快、時(shí)間短，因此，能夠大限度地保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。那么除此之外，微波殺菌設(shè)備還有哪些優(yōu)勢呢?

　　首先，節(jié)約能源。

　　在國家大力提倡節(jié)能環(huán)保的情形下，節(jié)能環(huán)保、高效的殺菌設(shè)備越來越受到食品加工企業(yè)的青睞。據(jù)了解，常規(guī)的高溫?zé)崃⒕诃h(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，但是微波殺菌是對食品直接作用，因而沒有過多的熱能損耗。

　　其次，均勻。

　　微波具有穿透性能，表面和內(nèi)部同時(shí)作用，能保證內(nèi)、外部溫度一同達(dá)到要求值，所以干燥、殺菌均勻、。

　　再次，易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)。

　　微波殺菌設(shè)備操作簡單、便于控制，沒有熱慣性，能根據(jù)不同食品工藝規(guī)范要求進(jìn)行處理。同時(shí)，減少生產(chǎn)操作人員，可連接生產(chǎn)線，不僅實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)，還降低勞動(dòng)力成本。

　　后，安裝簡單，配套設(shè)施少。

　　與常規(guī)殺菌相比，微波設(shè)備無高溫、無奈熱、本身不發(fā)熱，無熱輻射，不需要鍋爐、管道系統(tǒng)、煤場和運(yùn)輸車輛等，安裝時(shí)只要具備水、電基本條件即可。

　　隨著微波加熱技術(shù)的發(fā)展以及人們的認(rèn)識(shí)和掌握，微波殺菌設(shè)備的優(yōu)勢將得到更多人的認(rèn)可。為此，殺菌設(shè)備制造企業(yè)需要繼續(xù)完善設(shè)備的綜合性能，以滿足客戶生產(chǎn)需求。

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