現(xiàn)在堅(jiān)果類產(chǎn)品越來(lái)越被人喜愛，而這些都是微波殺菌干燥設(shè)備的功勞，那么這些堅(jiān)果類產(chǎn)品究竟是如何用微波設(shè)備進(jìn)行殺菌烘干的呢?一起來(lái)了解一下吧

　　首先通過斗式布料器均勻布料經(jīng)傳送帶傳送至微波加熱箱體微波加熱殺菌通過一個(gè)個(gè)的加熱箱體后溫度由遞增到高點(diǎn)，再遞減，再通過傳送帶傳送至下料口。微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫殺菌作用，處理時(shí)間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。

　　低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味 微波處理食品能保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味，且有膨化效果。微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。

　　表面和內(nèi)部都同時(shí)進(jìn)行 微波具有穿透作用，對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用，所以消毒殺菌均勻。微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整，便于控制。

　　總的來(lái)說(shuō)，工藝先進(jìn)的微波殺菌設(shè)備，不需要鍋爐，復(fù)雜的管道系統(tǒng)，煤場(chǎng)和運(yùn)輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。節(jié)省占地面積 設(shè)備的工作環(huán)境溫度低、噪音小，改善了勞動(dòng)條件。整套微波設(shè)備的操作人員只需2-3人。

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