目前，磁控管和速調(diào)管主要用于微波殺菌設(shè)備的加熱領(lǐng)域，尤其是工業(yè)應(yīng)用。以下是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的簡(jiǎn)要介紹:

1.微波的熱效應(yīng)

微波對(duì)生物體的熱效應(yīng)是指微波加熱的生物組織或系統(tǒng)對(duì)生物體的生理效應(yīng)。熱效應(yīng)主要是由于生物體中極性分子在微波高頻電場(chǎng)作用下反復(fù)快速定向旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的摩擦熱。在微波的作用下，體內(nèi)離子的振動(dòng)也會(huì)將振動(dòng)能量轉(zhuǎn)化為熱量。普通分子也會(huì)吸收微波能量，增加熱運(yùn)動(dòng)能量。

如果生物體組織吸收的微波能量較少，它可以使用自己的熱調(diào)節(jié)系統(tǒng)，通過血液循環(huán)將吸收的微波能量分配到全身或體外。如果微波功率非常強(qiáng)，并且生物組織吸收的微波能量大于生物組織發(fā)射的能量，則該部分的體溫將升高。局部組織溫度升高會(huì)產(chǎn)生一系列生理反應(yīng)，如擴(kuò)張局部血管、通過熱調(diào)節(jié)系統(tǒng)加速血液循環(huán)、增強(qiáng)組織代謝、增強(qiáng)白細(xì)胞吞噬作用、促進(jìn)病理產(chǎn)物的吸收和消散等。

2.微波的非熱效應(yīng)

微波殺菌設(shè)備的非熱效應(yīng)是指除熱效應(yīng)外的其他效應(yīng)，如電效應(yīng)、磁效應(yīng)和化學(xué)效應(yīng)。在微波電磁場(chǎng)的作用下，生物體中的一些分子會(huì)變形和振動(dòng)，從而影響細(xì)胞膜的功能，改變細(xì)胞膜內(nèi)外液體的電狀態(tài)，引起生物作用的變化，進(jìn)而影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)等。

人們?nèi)匀徊惶私馕⒉ǖ姆菬嵝?yīng)。當(dāng)生物體受到強(qiáng)微波輻射時(shí)，熱效應(yīng)是主要的。長期低功率密度微波輻射主要引起非熱效應(yīng)。

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