盒飯也叫快餐。在中國，盒飯是以米飯為主食，搭配各種炒菜的快速餐。隨著都市人生活方式的改變，現代人工作壓力大，生活節奏加快。午餐在外面吃午餐和快餐是很常見的。盒飯烘干殺菌設備適用于為各類企業、學校、體育場館、會展單位等配送盒飯的企業。

　　餐盒微波加熱機利用微波的交變頻率，可使極性分子在短時間內達到快速加熱升溫的目的;然后利用自身產生的熱效應和生物效應，消除材料中的霉菌、大腸桿菌和致病菌，再到一些快餐企業選擇隧道式連續微波設備，在加工過程中對餐盒進行快速加溫殺菌，發揮了前所未有的作用。

　　盒飯烘干殺菌設備的特點：

　　1.盒飯加熱設備可在2分鐘內將冷藏食品從0℃加熱殺菌至7℃，加熱后的盒飯溫度最終達到70攝氏度以上。

　　2.如果餐盒溫度未達到70攝氏度，安裝在微波隧道出口處的溫度檢測儀會自動報警。

　　3.采用盒飯微波烘干殺菌設備的技術模式，一方面比其他設備節省一半的殺菌時間和40%的電量，另一方面在保證食物營養的基礎上保留色、香、味。

　　4.熱鏈保鮮環節(速食在保鮮過程中不會發生變化);

　　5.盒飯微波烘干殺菌設備集中快速加熱，保證加熱后3小時吃完，這是快餐配送的要求

　　6.餐盒加熱殺菌設備充分引入環保理念，綠色無污染。

　　7.微波營養快餐經營活動，從而提高快餐業產業化、標準化進程，注重科學、比例、飲食;減少盲目消費，節約消費開支;達到快餐業的營養、衛生和速度，以適應社會經濟的發展水平。

　　無論從環保、健康、經濟、食品安全和社會文明進步的角度來看，生產供應營養、標準快餐，使用微波加熱殺菌設備加熱盒飯，都具有積極意義。

　　盒飯是廣受城市職工喜愛的快餐方便食品。快餐，顧名思義，是一個快字，順應了都市生活的快節奏。由于餐盒需求量大，人們對餐盒的殺菌要求更加關注。按照國家標準，微波烘干殺菌設備加熱的餐盒不破壞食物原有的色香味和營養價值，干凈衛生，讓國人買得放心、吃得安心!

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