微波干燥殺菌是六十年帶迅速發(fā)展起來的一項新技術(shù)。微波干燥是指由微波能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮苁節(jié)裎锪细稍锏姆椒?。其原理為：中藥及炮制品中的極性水分子和脂肪能不同程度地吸收微波能量，在交流電場中，因電場時間的變化，使極性分子發(fā)生旋轉(zhuǎn)振動，致使分子間互相摩擦而生熱，從而達到干燥滅菌的目的。

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